top of page
Yazı: Blog2_Post
Ara

Farkındalıkla Yemeye Giriş

Yazarın fotoğrafı: Büşra ErtürenBüşra Ertüren

Güncelleme tarihi: 25 Mar 2021

Farkındalıkla yeme (mindful eating), alışkanlıklarınızı düzeltmeye ve

iyileştirmeye yardımcı olan bir tekniktir. Kilo kaybına yardımcı olduğu,

tıkınırcasına yemeyi azalttığı ve kendinizi daha iyi hissetmenizi sağladığı

gösterilmiştir.

Bu yazımda farkındalıkla yemenin ne olduğu, nasıl çalıştığı ve başlamak için

neler yapabileceğinizden kısaca bahsedeceğim.

Film, dizi izlerken hangimiz bilinçsizce patlamış mısır veya cips paketini

bitirmedik ki? Pek çok insan yarı bilinçli olarak yemek yer, gerçekten tat

almadan ve daha ağızındaki lokmanın tadını çıkarmadan bir sonraki

lokmasını düşünür. Bazı insanlar yemek yerken konuşur, kitap okur veya

televizyon izler ve bu yüzden dikkatlerini eksik bir şekilde yiyeceklerine

yöneltir.


Farkındalıkla yemek bir Budist kavramı olan “mindfulness” üzerine kuruludur.

Mindfulness, duygularınızı ve fiziksel sinyallerinizi tanımanıza ve bunlar ile

başa çıkmanıza yardımcı olan bir meditasyon şeklidir aslında.


Mindfulness, sadece yeme ve yeme bozuklukları değil, anksiyete, depresyon,

yüksek tansiyon ve kronik gastrointestinal sorunlar gibi çeşitli durumları tedavi

etmek için de kullanılmaktadır.


Farkındalıkla yeme ise, yemek yerken deneyimlerinize, isteklerinize ve fiziksel

ipuçlarınıza odaklanmak için mindfulness tekniğini kullanmakla ilgilidir.

Yemeye uygulanan farkındalık, yemeğinizin rengini, kokusunu, dokusunu ve

tadını fark etmek, yavaş çiğnemek, televizyon, telefon gibi dikkat dağıtıcılar

olmadan yemek yemek, yemekle ilgili suçluluk ve endişeyle baş etmeyi

öğrenmek gibi unsurlar içerir.


Farkındalıkla yeme üzerinde yapılan araştırmaların büyük çoğunluğu,

farkındalıkla yemenin, yeme davranışlarınızı değiştirerek ve stresi azaltarak

aşırı yemenin önüne geçilmesine yardımcı olduğunu gösteriyor.


2016 yılında obez 194 yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, diyet ve egzersiz

eğitimlerinin yanısıra farkındalık eğitimi alan kişilerin, sadece diyet ve

egzersiz eğitimi alan gruba kıyasla, açlık kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin

daha düşük olduğunu farketti.


Ayrıca, farkındalıkla yiyen grubun çalışma sırasında, tatlı yiyecek tüketimini

azalttığı ve bu durumun altı ay sonra bile hala sürdürdüğü görüldü. Kan

değerlerindeki iyileşmelerin de tatlı tüketiminin azalmasından kaynaklandığı

düşünülüyor.


Farkındalıkla Yeme ve Yeme Bozuklukları


Farkındalıkla yeme, tıkınırcasına yeme gibi yeme bozuklukları üzerinde de etkili bir yöntem.

Tıkınırcasına yeme, kısa sürede bilinçsiz ve kontrolsüzce çok miktarda yemek

yemeyi içeren bir yeme bozukluğudur. Farkındalıkla yemek, tıkınırcasına

yeme olaylarının şiddetini ve sıklığını büyük ölçüde azaltabilir.


Farkındalıkla Yemeye Başlamak


Farkındalıkla yeme ile alakalı birçok seminer ve kurslar var ancak başlamanın

daha basit yolları da bulunuyor ve bunlar düşündüğünüzden daha güçlü

adımlardır.

  1. Yemek yerken dikkatinizi yalnızca yemeğe verin ve her lokmanızdan zevk almaya çalışın. Bu yöntem doygunluğunuzu fark etmenize yardımcı olur.

  2. Yavaş yemek yemek, açlık ve tokluk ipuçlarınızı daha iyi tanımanıza yardımcı olabilir. Her lokmanızı iyice çiğneyin ve öğünlerinizin süresini uzatmaya çalışın.

  3. Yediğiniz yemeğin size nasıl hissettirdiğinin farkına varın.

  4. Yemek yerken televizyon, bilgisayar, telefon gibi dikkat dağıtıcı etkenlerden uzak durmaya çalışın.

  5. Yemeğinizin tadını çıkartın. Her lokmanın tadına, şekline ve dokusuna dikkat edin.

  6. Çok acıkmadan önce yiyin. Çok acıktığınızda, dikkatli seçimler yerine dürtüsel seçimler yapma eğiliminde olabilirsiniz.

Haftada yalnızca bir öğününüzde bile bu adımları yapmayı denemeniz güzel

bir başlangıç olacaktır. Alıştığınızda zaten doğal olarak diğer öğünlerinizde de

uygulamaya başlayacaksınız.


Farkındalıkla yemek, yemeğinizin kontrolünü yeniden kazanmak için güçlü bir

araçtır. Ancak bunu yeni bir “diyet” yöntemi olarak düşünmemelisiniz. Nasıl bir

beslenme programınız olursa olsun farkındalığı ve farkındalıkla yemeği

hayatınıza katabilirsiniz.


Soru ve görüşeleriniz için,

İnstagram : dyt.busraerturen


Son Yazılar

Hepsini Gör

Kommentare


Abonelik Formu

Gönderdiğiniz için teşekkür ederiz!

  • LinkedIn - Gri Çember
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • YouTube

©2021, Diyetisyen Büşra Ertüren tarafından kurulmuştur.

bottom of page